Lo que debería estar sobre la mesa en el año de la Rata 2020

Para que la vida sea exitosa y lo más próspera posible, definitivamente debe gustarle el animal que tomará las riendas del gobierno el próximo año. Dado que 2020 se llevará a cabo bajo el signo de White Metal Rat, no es sorprendente que las amas de casa experimentadas ya estén interesadas en lo que debería estar sobre la mesa en el año de Rat 2020.

Gustos de la futura patrona

No es ningún secreto que la Rata es un animal muy voraz. Ella ama casi todo. Por lo tanto, las azafatas no tendrán problemas con la elección de platos interesantes y deliciosos. Al preparar el menú de Año Nuevo, primero debe centrarse en las prioridades de su familia y los gustos de los invitados. Es cierto que uno no debe olvidar que el animal dominante tiene sus alimentos favoritos. Estos incluyen:

  • cereales, es decir, cualquier cereal y pastelería;
  • legumbres: lentejas, guisantes, frijoles;
  • queso de todo tipo, excepto aquellos con moho;
  • carne magra, preferiblemente aves de corral;
  • cualquier pez: río y océano;
  • mariscos: calamares, cangrejos, moluscos de todo tipo, col rizada;
  • alimentos dulces: frutas secas, frutas confitadas, pasteles, pasteles, magdalenas, galletas, galletas de jengibre, etc.

La rata vive entre las personas y está acostumbrada a productos simples de uso cotidiano. No le gusta el patetismo, por lo que las amas de casa pueden no ser sofisticadas en la preparación de platos exóticos. Los platos más mundanos son adecuados, lo principal es que hay muchos de ellos. Después de todo, a la Rata le encanta tener mucho. No es de extrañar que haga reservas para el futuro. Por supuesto, las mujeres tendrán que trabajar duro para preparar una gran cantidad de platos. Aunque, actualmente hay una gran cantidad de recetas que acelerarán el proceso de preparación de una mesa de Año Nuevo. Las amas de casa experimentadas lo saben y, por lo tanto, buscan opciones óptimas de antemano. Lo principal para recordar es que no se puede poner sobre la mesa.

Hoy en día, hay muchos dispositivos que facilitan enormemente el trabajo de las mujeres en la cocina. Estos incluyen:

  • procesadores de alimentos;
  • hornos de microondas;
  • mezcladores
  • licuadoras
  • doble caldera;
  • ollas de barro
  • panificadoras;
  • picadoras de carne eléctricas, etc.

Con todo esto, puede prepararse para las vacaciones de Año Nuevo mucho más rápido.

Igualmente importante es el hecho de que una figura de tótem debe estar presente en la mesa y en la decoración de la habitación. A la rata también le gustará si algunos de los platos están estilizados como parientes de ratones.

Lo que no debería estar en la mesa de Año Nuevo

Como se señaló anteriormente, la patrona de 2020 no es un animal muy exigente. Ella estará feliz con todos los productos que la gente ama. Una excepción puede ser el alcohol fuerte y los alimentos ahumados. Seguramente a los roedores y productos no naturales no les gustará. Por lo tanto, en el menú de Año Nuevo debe excluir las comidas rápidas. Las bebidas altamente carbonatadas también son indeseables. La rata está acostumbrada a cosas más mundanas. Le encantarán las bebidas naturales: compotas, salsas, jugos y vinos naturales.

Qué ensaladas son apropiadas en 2020: una lista con recetas

Dado que debe haber muchos platos en la mesa de Año Nuevo, las amas de casa deben prestar atención a los platos abundantes y sabrosos que se preparan rápida y fácilmente. Veamos cómo se vería una lista de ensaladas simples:

Ensalada "Comerciante"

Esta es una alternativa a la famosa ensalada Olivier. Es cierto que contiene productos ligeramente diferentes y se prepara en cuestión de minutos.

Ingredientes

  • carne de cerdo magra hervida - 200 g;
  • zanahoria - 2 cultivos de raíces;
  • guisantes verdes (comida enlatada) - 180-200 g;
  • cebollas - 2 cabezas;
  • vinagre y azúcar - 2 cucharadas cada una;
  • agua - 100 ml.
  • aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
  • sal, pimienta y mayonesa - al gusto.

Cocina

  1. Modo carne en trozos pequeños.
  2. Triture las zanahorias, fríalas en aceite de girasol y enfríe.
  3. Limpiamos las cebollas, el régimen es en medio aros y encurtidos en una solución acuosa de vinagre con azúcar.
  4. Mezclamos todos estos productos, agregamos guisantes verdes, sal, pimienta, sazonamos con mayonesa.
  5. Antes de servir, decorar con hierbas.

Ensalada de cerdo y queso.

Ingredientes

  • carne de cerdo magra hervida - 200 g;
  • tomates cherry - 15 frutas;
  • huevos de codorniz hervidos - 10 piezas;
  • queso - 100 g;
  • sal, pimienta y mayonesa - al gusto.

Cocina

  1. Cortar la carne en tiras.
  2. Cortar el queso en cubos.
  3. Cortar los huevos y los tomates por la mitad.
  4. Mezclamos todos los ingredientes, sal, pimienta y sazonamos con mayonesa.
  5. Antes de servir, decorar con hierbas.

Ensalada de Camarones y Cangrejo

Ingredientes

  • palitos de cangrejo - 350-400 g .;
  • camarones pelados - 400 g;
  • huevos cocidos - 4 piezas .;
  • pepinos frescos - 350-400 g;
  • queso - 150 g;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
  • mayonesa - 150-200 g.

Cocina

  1. Freír los camarones en aceite durante un par de minutos, enfriar y cortar en trozos pequeños.
  2. También debes picar huevos, pepinos y palitos de cangrejo.
  3. Todos los ingredientes deben mezclarse y condimentarse con mayonesa.
  4. Se puede refrigerar durante un tiempo para remojar.
  5. Antes de servir, decora la ensalada con verduras.

Puede obtener más información sobre las ensaladas rápidas y sabrosas de Año Nuevo en estos videos:

Recetas con fotos de deliciosos aperitivos.

En los refrigerios de Año Nuevo, también es deseable incluir la cantidad máxima de productos que le gustará a la mecenas del 2020.

Canapés con pescado rojo

Este aperitivo se prepara muy rápidamente y contiene productos asequibles que se pueden comprar en cualquier supermercado.

Ingredientes

  • pescado salado rojo - 200 g;
  • queso crema - 150 g;
  • pepino - 1 pc .;
  • pan blanco
  • eneldo

Cocina

  1. Usando un molde para galletas, hacemos rebanadas del pan de la forma deseada. Pueden ser círculos, rombos, estrellas, etc.
  2. Seque las rebanadas de pan en una sartén o con una tostadora.
  3. Mezcla el queso con el eneldo.
  4. Cortar el pepino en rodajas finas.
  5. El pescado rojo también se corta en trozos pequeños.
  6. Unte rebanadas de pan con queso y hierbas.
  7. Envuelva las rodajas de pescado en rodajas de pepino.
  8. Colóquelos sobre pan y fíjelos con una brocheta.
  9. Antes de servir, decorar con ramitas de eneldo.

"Mejillones de ciruelas pasas"

Ingredientes

  • perejil - 1 manojo;
  • queso - 100 g;
  • ajo - 2 dientes;
  • yemas de huevo - 2 piezas;
  • nuez - 50 g;
  • mayonesa - 2 cucharadas l.
  • ciruelas pasas - 300 g;
  • lechuga - un montón (para decorar el plato).

Cocina

  1. Seque las nueces en el horno o en una sartén durante 10 minutos.
  2. Luego, muélelos.
  3. Limpiamos los huevos duros y separamos la proteína de la yema.
  4. Tres yemas en un rallador fino.
  5. Frote el queso en un rallador fino y mezcle con nueces picadas y yema.
  6. Agregue perejil picado y ajo a esta composición.
  7. Condimentamos todo con mayonesa.
  8. Ciruelas ahumadas al vapor sin piedras en agua hirviendo durante 10 minutos.
  9. Después de eso, secamos las frutas secas con una toalla de papel y las cortamos hasta el final en el medio.
  10. Enderezamos las ciruelas pasas para hacer un bolsillo.
  11. Lo llenamos con la mezcla preparada.
  12. Lave las hojas de lechuga, séquelas con una toalla de papel y colóquelas en un plato festivo.
  13. Colocamos nuestras ciruelas pasas en la ensalada, sujetando el contenido con brochetas.

"Cáñamo de hongos"

Ingredientes

  • baguette fresco - 1 pc .;
  • champiñones champiñones - 250 g;
  • cebollas - 1 pc .;
  • Pimienta búlgara - 1 pc .;
  • queso duro - 50-100 g;
  • aceite vegetal - 3-4 cucharadas. cucharas
  • sal al gusto;
  • verdes (para decoración) - al gusto.

Cocina

  1. Cortar champiñones, cebollas y pimientos.
  2. Freír las verduras en una sartén.
  3. Rallar el queso.
  4. Cortar la baguette en trozos de 2-2.5 cm de grosor.
  5. Extienda el relleno frío sobre el pan y espolvoree con queso rallado.
  6. Precaliente el horno a 200 grados y coloque un refrigerio allí durante 10 minutos.
  7. Antes de servir, decora las verduras "de cáñamo".

De hecho, hay muchos bocadillos que pueden sorprender a su familia y amigos. En este video, verá cómo preparar rápida y fácilmente 10 bocadillos coloridos y sabrosos:

Platos calientes

En 2020, puede cocinar platos calientes de varias maneras. El pájaro horneado en el horno se verá muy brillante y apetitoso en la mesa festiva. La carne cocinada a la parrilla no se verá menos impresionante. Puedes guisar carne con una olla de cocción lenta. En general, las amas de casa pueden encender su imaginación y crear en la cocina todo lo que consideren necesario y que le guste a la familia. Lo principal es no olvidar que la patrona del año no aprobará la carne grasa. Por lo tanto, es mejor elegir ternera, cordero o magro de cerdo. Además, a la rata le gustará cualquier pescado horneado en el horno, a la parrilla o en papel de aluminio.

"Carne de res bajo un abrigo de piel"

Ingredientes

  • lomo de res - 400 g;
  • calabacín pequeño - 1 pc .;
  • berenjena pequeña - 1 pc .;
  • mantequilla - 180-200 g;
  • sales y especias al gusto.

Cocina

  1. Cortamos la berenjena en círculos de 1 cm de grosor y frotamos cada uno con sal.
  2. Después de 20 minutos, lave la sal y póngala en un colador para que quede toda la humedad en el vaso.
  3. Cortamos la carne en rodajas en porciones y calabacín con rodajas de 1 cm de espesor.
  4. Derretir la mantequilla.
  5. Cubrimos la bandeja para hornear del horno con papel de aluminio y la engrasamos con aceite.
  6. En la bandeja para hornear, ponga la carne en rodajas y 2 rodajas de calabacín y berenjena, sal y vierta la mantequilla derretida.
  7. Después de eso, envuelva el papel de aluminio y envíelo al horno durante 40 minutos con una temperatura de 180 grados.

Cerdo con champiñones

Ingredientes

  • carne de cerdo - 700 g;
  • champiñones champiñones - 300 g;
  • nabo de cebolla - 1-2 cabezas;
  • queso - 100 g;
  • crema agria - 3 cucharadas soperas;
  • mostaza - 1 cucharadita;
  • dientes de ajo - 2 piezas;
  • aceite vegetal - 3 cucharadas soperas;
  • sales y especias al gusto.

Cocina

  1. Cortar las cebollas en medio aros y freírlas en aceite de girasol.
  2. Triture los champiñones, agréguelos a la cebolla y continúe friendo hasta que el líquido desaparezca.
  3. Luego, corta la carne en trozos pequeños y bate ligeramente.
  4. Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y ponga la carne en ella.
  5. Pon una mezcla de champiñones y cebollas encima.
  6. Frota el queso en un rallador fino.
  7. Agregue ajo picado, crema agria y mostaza.
  8. Con la salsa resultante, vierta la carne con champiñones.
  9. Precaliente el horno a 180 grados y coloque el molde en él durante 30 minutos.

Ternera al horno

Ingredientes

  • ternera - 600 g;
  • crema agria o mayonesa - 200 g;
  • dientes de ajo - 2-3 piezas .;
  • laurel, sal, pimienta, hierbas provenzales - al gusto.

Cocina

  1. Mezcle la crema agria y la mayonesa, agregue especias y sal.
  2. Con esta salsa, engrase la carne y colóquela en la manga de hornear.
  3. Después de eso, precaliente el horno a 190 grados y envíe la carne allí durante 1,5 horas.
  4. Antes de servir, corte la ternera en porciones.
  5. Al final, decora el plato con hierbas.

Traemos a su atención una serie de platos calientes que se pueden preparar para la Nochevieja 2020:

Postre para 2020

Cualquier ama de casa sueña con preparar todos los platos de Año Nuevo más rápido y hay tiempo para cuidarse sola.

Nuestra selección de postres rápidos y fáciles ayudará a resolver este problema. Recogimos platos dulces e inusuales que se preparan sin hornear.

Tiramisú de Plátano con Queso Ricotta

Ingredientes

  • Queso ricotta - 0.25 kg .;
  • azúcar glas - 65 g;
  • canela - 0.5 cucharadita;
  • crema 30% - 25 g;
  • café expreso - 35 ml.
  • Galletas Savoyardi - 4 piezas;
  • Ron Amaretto - 10 ml.
  • plátano - 1 pc

Cocina

  1. Mezclar la crema y el azúcar glas.
  2. Batir esta composición con una batidora.
  3. Agregue canela y queso y bata hasta que esté suave.
  4. La crema resultante se coloca en una bolsa de repostería.
  5. Tomamos un vaso grande, le ponemos unas galletas.
  6. Remojarlo con espresso y ron.
  7. Cubrir con crema.
  8. A continuación, ponga los cubos de plátano.
  9. Y nuevamente, cubrir con crema.
  10. A continuación, coloque las cookies recién empapadas de ron.
  11. Al final, cubra el postre con sus chispas de chocolate.

Pastel "Hormiguero"

Ingredientes

  • Galletas "Leche al horno" - 0.4 kg.
  • mantequilla - 0.2 kg.;
  • leche condensada hervida - 400 ml;
  • chocolate negro - 30 g;
  • nueces - 30 g.

Cocina

  1. Moler galletas, nueces y chocolate.
  2. Batir la mantequilla ablandada y la leche condensada con una licuadora.
  3. Mezcle los dos compuestos y mezcle bien.
  4. A partir de la masa asignada, parezca un hormiguero.
  5. Espolvorea nueces ralladas y chocolate sobre el portaobjetos.
  6. Luego, envíe el postre al refrigerador por varias horas.

Puedes aprender sobre otros postres sin hornear en este video:

Helado de plátano y caqui

Ingredientes

  • caqui - 4 piezas;
  • jugo de limón - 1 cucharadita;
  • plátano - 1 pc .;
  • canela - 1-2 g;
  • menta para la decoración.

Cocina

  1. Pela el plátano y córtalo en cubos.
  2. Después de eso lo enviamos al congelador.
  3. Mi caqui, sécalo con una toalla de papel.
  4. Cortar la parte superior de la fruta y quitarles la carne.
  5. Mezclar con plátano frío y jugo de limón.
  6. La masa preparada se coloca en cuencos de caqui.
  7. Espolvorea canela sobre el contenido y decora con una hoja de menta.

Aquellos que no presenten el Año Nuevo sin hornear pueden familiarizarse con estas recetas:

Un hermoso postre en un vaso atraerá a todos los que aman todo lo nuevo e inusual.

Postre De Chocolate Con Leche

Ingredientes para 4 porciones:

  • leche - 0.5 l.
  • azúcar granulada - 0.14 kg .;
  • mantequilla - 60 g;
  • chocolate blanco - 140 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • cacao en polvo - 30 g;
  • harina - 6 cucharadas l

Para la decoración:

  • galletas - 40 g;
  • cacao en polvo - 4 cucharaditas

Cocina

  1. Derretir la mantequilla.
  2. Batir los huevos con una batidora.
  3. Agregue harina y azúcar a la mantequilla.
  4. Vierta la leche y revuelva bien.
  5. Rompa y agregue el chocolate blanco.
  6. Revolviendo, vierta los huevos ya batidos.
  7. Cocine el budín durante varios minutos hasta que la mezcla se espese.
  8. Divide el budín en partes iguales.
  9. En uno, agregue el cacao.
  10. Deje que el budín se enfríe y transfiéralo a bolsas de confitería separadas.
  11. Tomamos vasos altos y alternativamente exprimimos diferentes capas en ellos.
  12. Después de eso, movemos los vasos durante media hora en el refrigerador.
  13. Antes de servir, vierta cacao y galletas en los vasos y decore con una hoja de menta.

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